Vin Sancerre Domaine Reverdyducroux - 2012

Avis Viniou

Le Sancerre 2012 du Domaine Reverdyducroux est un vin blanc sec, emblématique des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, ce millésime se distingue par sa fraîcheur, ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, et sa minéralité due au terroir unique de Sancerre. Les sols calcaires et siliceux de cette région, combinés à un climat tempéré, permettent au raisin de développer une palette aromatique riche et vive. Le Domaine Reverdyducroux, réputé pour sa tradition viticole et son savoir-faire, propose des vins qui incarnent l'excellence de Sancerre, avec une histoire familiale qui renforce sa notoriété.

Pour accompagner ce Sancerre, pensez à des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre, tels que le célèbre Crottin de Chavignol, qui provient également de la région. Le goût citronné et minéral du Sancerre s'harmonise parfaitement avec la fraîcheur des produits de la mer et l'onctuosité du fromage, créant un équilibre parfait. En choisissant des plats régionaux, vous accentuerez l'expression des saveurs du vin tout en rendant hommage à sa provenance.

Pour profiter au mieux de ce Sancerre 2012, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire pour ce type de vin, une légère aération dans le verre peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante, humez les arômes de fruits et de minéraux, puis savourez sa fraîcheur et sa vivacité en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement les caractéristiques spécifiques de ce Sancerre.