Avis Viniou
Le Sancerre Rouge 2010 "Cuvée Louys Marie" du Domaine Reverdyducroux représente le raffinement du Pinot Noir de la Vallée de la Loire. Issu du millésime 2010, ce vin incarne la complexité que confèrent le terroir calcaire et silex typique de la région des vignobles du Centre. Les techniques de vinification traditionnelles, associées à un élevage soigné, révèlent des arômes subtils de fruits rouges et une élégance minérale. La région de Sancerre, réputée pour ses conditions climatiques tempérées et son sol diversifié, produit des vins équilibrés et expressifs. Le Domaine Reverdyducroux, avec son héritage et sa réputation d'excellence, s'impose comme une référence incontournable dans la région.
Pour accompagner ce Sancerre Rouge, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un rôti de porc aux herbes. Les notes fruitées et la structure délicate du vin compléteront magnifiquement les saveurs riches de la viande. Pour une option locale, une dégustation de fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, rehaussera les nuances de minéralité et de fruits du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, avant de plonger dans son bouquet complexe. En bouche, laissez-vous séduire par l'harmonie entre ses tannins fins et sa fraîcheur vibrante, offrant une expérience raffinée et mémorable.
