Vin Sancerre Clément & Florian Berthier - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre rouge 2022 de Clément & Florian Berthier provient des prestigieux vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Les vins rouges de cette appellation sont majoritairement élaborés à partir de Pinot Noir, offrant des arômes délicats de fruits rouges et une structure élégante. Le millésime 2022, caractérisé par un climat favorable, promet des vins expressifs et bien équilibrés. Les sols argilo-calcaires typiques de cette région apportent finesse et minéralité au vin. Le domaine Clément & Florian Berthier, reconnu pour son respect des traditions viticoles et son engagement envers la qualité, poursuit une histoire familiale riche dans le Sancerre.

Pour sublimer ce Sancerre rouge, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que le magret de canard, le filet mignon de porc ou des fromages de chèvre régionaux comme le Crottin de Chavignol. Pour une expérience gustative authentique, accompagnez-le de rillettes de Tours ou d'un coq au vin préparé avec des herbes aromatiques qui compléteront les arômes fruités du vin.

Pour déguster ce Sancerre rouge, servez-le à une température idéale d'environ 15-16°C. Il est conseillé de le carafer pendant une trentaine de minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis portez le verre au nez pour apprécier les notes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale harmonieuse.