Vin Sancerre Domaine Francine & Maxime - Lemain-Pouillot - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre blanc "Cuvée Lemain-Pouillot" 2022 du Domaine Francine & Maxime est un vin distinctif de la Vallée de la Loire, et plus précisément des vignobles du Centre. Élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, ce vin sec reflète le caractère du millésime 2022, marqué par une belle maturité et une acidité équilibrée. Le terroir de Sancerre, avec ses sols calcaires et silex, confère au vin une minéralité et une fraîcheur typiques. La vinification respectueuse et artisanale du domaine renforce encore son expression authentique. La région de Sancerre est bénie par un climat continental qui accentue la finesse des vins, soutenue par une tradition viticole séculaire que symbolise le Domaine Francine & Maxime, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour harmoniser avec ce Sancerre blanc, optez pour des plats tels qu'une salade de chèvre chaud, où la minéralité du vin sublime la douceur du fromage. Les fruits de mer, notamment les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, se marieront impeccablement grâce à l'acidité vive du vin. Les cuisines régionales, comme une quiche aux poireaux ou un sandre au beurre blanc, répondront parfaitement aux arômes délicats et à la texture du vin.

Pour profiter pleinement de ce Sancerre, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 °C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, laissez-vous ensuite séduire par son bouquet élégant de fruits blancs et fleurs d'acacia, puis savourez sa bouche vive et persistante. Un plaisir à partager pour des moments de convivialité et de découverte sensorielle.