Vin Sancerre Domaine Reverdyducroux - Beau Regard - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre rouge du Domaine Reverdyducroux, Cuvée Beau Regard 2022, est un vin captivant issu des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce vin sec exprime une belle finesse et une élégance subtile, typiques de la région. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, donnant des vins d'une grande pureté aromatique et d'une belle structure. Les sols calcaires et argilo-siliceux du terroir de Sancerre contribuent à des arômes vibrants de fruits rouges et à une minéralité caractéristique. Le Domaine Reverdyducroux, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, cultive ses vignes avec précision, alliant tradition et innovations respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce Sancerre rouge, envisagez des mets fins et délicats qui rehausseront ses arômes de fruits rouges et son élégant caractère minéral. Un filet de canard aux cerises, des cailles rôties, ou un tajine d'agneau aux pruneaux se marieront harmonieusement avec ce vin. Pour une expérience authentiquement régionale, servez-le avec un crottin de Chavignol affiné, dont la texture crémeuse et le goût prononcé souligneront la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez le Sancerre à une température d'environ 14-16°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour l'aider à déployer tous ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis limpide, puis humez délicatement pour découvrir son bouquet intense de fruits rouges et de nuances florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur équilibrante et ses tanins soyeux, révélant toute l'élégance et la richesse de ce vin de la Loire.