Vin Sancerre Roland Tissier Et Fils - Tradition - 2015

Avis Viniou

Le Sancerre Rouge 2015, Cuvée Tradition de Roland Tissier Et Fils, est un vin issu des vignobles du Centre, dans la région magnifique de la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir de Pinot Noir, ce vin rouge sec bénéficie du terroir argilo-calcaire caractéristique de Sancerre, conférant au vin finesse et élégance. 2015 fut une année remarquablement ensoleillée, offrant aux raisins une maturité optimale. La région de Sancerre est célébrée pour son climat tempéré idéal, avec des variations modérées qui préservent l'arôme et la fraîcheur des vins. Le domaine Roland Tissier Et Fils, avec sa riche histoire familiale, est reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui mettent en valeur la typicité du terroir.

Pour sublimer ce vin, il est conseillé de l'accompagner de viandes blanches grillées, de volailles rôties ou encore d'un plateau de charcuteries fines. Les plats régionaux tels que le crottin de Chavignol, un fromage de chèvre local, s'harmoniseront merveilleusement avec les arômes subtils et légèrement épicés du Sancerre. Une poêlée de champignons sauvages avec des herbes fraîches pourrait également compléter bénéficier les nuances délicates du vin.

Lors de la dégustation, il est optimal de servir ce Sancerre Rouge à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes aidera à libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis brillante. Au nez, vous découvrirez des notes subtiles de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et sa finale longue et élégante. Profitez de chaque étape pour apprécier la profondeur et le caractère de ce vin raffiné.