Vin Sancerre Franck Et Sylvain Godon - (blank) - 2014

Avis Viniou

Le Sancerre Rouge 2014 du domaine Franck et Sylvain Godon est un vin qui incarne l'élégance et la subtilité typiques de la Vallée de la Loire. Produit dans les vignobles du Centre, ce vin rouge est généralement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, qui offre des arômes délicats de fruits rouges et une belle structure tannique. Le millésime 2014 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, ayant permis un raisin parfaitement mûr. Le terroir calcaire et argilo-siliceux de Sancerre participe à sa finesse et à sa minéralité. Le domaine Franck et Sylvain Godon est réputé pour son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, contribuant à leur excellente réputation dans la région. La Vallée de la Loire est connue pour ses variations climatiques avec une influence modérée de l'océan, garantissant ainsi des vins d'une grande fraîcheur et d'une remarquable longévité.

Pour des accords mets-vins réussis, un Sancerre Rouge 2014 se mariera magnifiquement avec des plats à base de volailles rôties, de gibier à plumes ou encore un magret de canard. Les champignons forestiers et les sauces réduire au vin rouge accentueront la complexité aromatique du Pinot Noir. Les plats régionaux, comme une tarte aux poireaux ou un crottin de Chavignol affiné, souligneront harmonieusement la typicité du terroir de la Loire.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15 à 17°C, après un carafage de 30 à 60 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatant et limpide. Au nez, laissez-vous envoûter par des notes de cerise, de framboise et une pointe épicée. En bouche, savourez sa texture élégante et ses tanins soyeux, avant de finir sur une belle longueur minérale. Ce vin est une véritable invitation au voyage au cœur du Sancerre.