Vin Sancerre Domaine Roblin - Origine Rouge - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre Cuvée Origine Rouge 2022 du Domaine Roblin est un vin issu des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et frais. Cette cuvée rouge témoigne du savoir-faire du domaine, avec le cépage roi de la région, le Pinot Noir. Récolté sur les terroirs argilo-calcaires typiques de Sancerre, ce vin exprime des arômes de petits fruits rouges et une subtile minéralité. Le Domaine Roblin, fort d'un héritage familial et d'une réputation bien ancrée, associe tradition et innovation dans ses vinifications, produisant ainsi des vins authentiques et expressifs. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré passionnellement influencé par la Loire elle-même, offre un creuset idéal pour le développement d'une viticulture variée et respectueuse des équilibres naturels.

Pour sublimer ce Sancerre Cuvée Origine Rouge 2022, envisagez des accords avec des plats légers de viande rouge, comme un filet mignon de porc grillé, ou des volailles rôties. Les saveurs délicates de ce vin se marieraient également à merveille avec un plateau de fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, accentuant ainsi l'harmonie des saveurs régionales et épicées.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre, servez-le à une température idéale de 15-16 °C. Il est recommandé de le carafée pendant environ 30 minutes avant de servir, pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe rubis brillante, puis explorez son nez complexe mêlant notes de fruits rouges et touches minérales. En bouche, savourez l'équilibre entre la fraîcheur et la finesse des tanins, et laissez la finale délicate et persistante éveiller vos sens.