Vin Sancerre Domaine Roblin - Grande côte de la vallée - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre rouge "Cuvée Grande côte de la vallée" 2022 du Domaine Roblin est un exemple captivant de l'art viticole de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce vin se distingue par sa robe rouge rubis et ses arômes raffinés de baies rouges et d'épices subtiles. Le millésime 2022 offre une belle fraîcheur, signe d'un terroir d'exception, caractérisé par des sols calcaires et un climat continental tempéré. La région de Sancerre, réputée pour sa finesse et sa complexité, profite d'une riche tradition viticole. Le Domaine Roblin, avec son héritage et son savoir-faire, y produit des vins de grande qualité.

Ce Sancerre rouge s'accorde à merveille avec des plats de volaille rôtie, accompagnés de champignons ou de légumes racines. Les arômes délicats du vin rehausseront les saveurs de viandes légères telles que le veau ou d'un filet mignon de porc. Pour une expérience authentique, dégustez-le avec un crottin de Chavignol, fromage de chèvre régional, qui soulignera l'harmonie de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant dégustation, afin de libérer pleinement ses arômes. D'abord, observez sa robe délicate. Ensuite, humez ses notes fruitées et épicées. Enfin, savourez sa complexité et son équilibre en bouche, en appréciant sa finale élégante.