Vins Sancerre Domaine Franck Et Marie Lemainpouillot - Cuvée Colette - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre 2022 du Domaine Franck et Marie Lemainpouillot est une expression raffinée de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins blancs élégants. Issu de la cuvée Colette, ce vin sec est principalement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, un cépage qui se distingue par ses arômes vifs et ses saveurs minérales. Le millésime 2022, influencé par un climat tempéré aux étés chauds et aux nuits fraîches, a offert des conditions idéales pour une maturation parfaite des raisins. Le terroir calcaire des vignobles du Centre apporte une fraîcheur et une vivacité caractéristiques de l'appellation Sancerre. Le Domaine Franck et Marie Lemainpouillot, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et respectueux de l'environnement, renforce la réputation de la région par ses vins d'une grande pureté.

Pour magnifier ce Sancerre, envisagez de l'associer à des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes, dont la salinité et la fraîcheur sublimeront ses nuances minérales. Il complétera parfaitement des fromages de chèvre locaux, tels que le crottin de Chavignol, typiques de la région. Des plats de poissons grillés ou des recettes à base de légumes printaniers accompagnés d'une sauce citronnée se marieront également avec cette cuvée, apportant une belle harmonie gustative.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C afin de préserver la vivacité de ses arômes. Un carafage léger de 15 à 30 minutes permettra de révéler toute sa complexité. Commencez par éveiller vos sens en observant la robe claire, puis humez pour identifier les notes florales et citronnées. Enfin, laissez-vous séduire par sa vivacité en bouche, marquée par une belle tension et une finale minérale, vous assurant un plaisir de dégustation élégant et raffiné.