Vin Sancerre Domaine Francine & Maxime - Lemain Pouillot Sancerre Bué - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre "Cuvée Lemain Pouillot", issu du Domaine Francine & Maxime, est un vin blanc sec de la superbe année 2022, localisé dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, ce vin reflète à merveille la typicité de son terroir calcaire et argileux. La région de Sancerre est reconnue pour ses conditions climatiques propices, avec des hivers doux et des étés tempérés, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine Francine & Maxime, avec son approche artisanale, perpétue une tradition viticole riche, garantissant l'authenticité et la finesse de chaque cuvée produite.

Pour magnifier les arômes frais et acidulés de ce Sancerre, optez pour des fruits de mer, comme des huîtres ou un plateau de fruits de mer. Sa minéralité trouve également un écho parfait avec des plats de chèvre frais, emblématiques de la région, ou des salades estivales aux agrumes. Ces choix soulignent la vivacité du vin tout en équilibrant les saveurs salines et citronnées.

Dégustez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 20 à 30 minutes permettrait d'aérer légèrement le vin, libérant ainsi toute sa complexité aromatique. À l'œil, sa robe pâle et brillante vous captivera. Au nez, vous ressentirez des notes d'agrumes et de fleurs blanches élégantes. En bouche, goûtez à sa fraîcheur vive, sa belle acidité et sa finale persistante.