Vin Sancerre Franck Et Sylvain Godon - 2020

Avis Viniou

Le Sancerre 2020 du Château Franck Et Sylvain Godon est un vin blanc sec produit dans la prestigieuse région des vignobles du Centre, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré majoritairement à partir du cépage Sauvignon Blanc, connu pour ses arômes de fruits de la passion, de groseille à maquereau et de notes minérales. Le millésime 2020 se caractérise par une belle fraîcheur et une acidité bien équilibrée. Le terroir de Sancerre, avec ses sols de calcaire et d'argile, confère à ce vin des notes minérales distinctes. Les techniques de vinification employées par le domaine Franck Et Sylvain Godon respectent les méthodes traditionnelles, garantissant ainsi une qualité constante. Située dans une région marquée par ses coteaux ensoleillés et son climat continental, Sancerre est reconnue pour ses vins expressifs et complexes. Le domaine viticole Franck Et Sylvain Godon bénéficie d'une longue histoire et jouit d'une excellente réputation pour sa production de vins de Sancerre authentiques.

Ce Sancerre se marie magnifiquement avec des fruits de mer, des poissons grillés et des plats à base de chèvre frais, typique de la région, comme le Crottin de Chavignol, qui accentue les arômes fruités et la vivacité du vin. Les plats à base de légumes, tels que des asperges à la sauce hollandaise, sont également d'excellents compagnons. Pour une touche régionale, essayez de le servir avec des rillettes de Tours ou une quiche au fromage de chèvre.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes pourrait être bénéfique pour libérer ses arômes délicats. Commencez la dégustation par une observation visuelle, notant la belle robe pâle aux reflets verts. Ensuite, humez le vin pour déceler ses arômes typiques de citrons verts, de fleurs blanches et de minéraux. Enfin, goûtez pour apprécier la fraîcheur et l'élégance du Sauvignon Blanc de Sancerre, avec une finale persistante et minérale.