Vin Sancerre Bernard Fleuriet Et Fils - Tradition - 2017

Avis Viniou

Le Sancerre "Cuvée Tradition" 2017 du domaine Bernard Fleuriet Et Fils est un vin blanc sec, issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, emblématique de l'appellation Sancerre. Ce millésime 2017 bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé de sols argilo-calcaires, qui enrichissent le vin avec des notes minérales et une belle fraîcheur. La région de la Vallée de la Loire, particulièrement les vignobles du Centre, est réputée pour ses climats tempérés, favorisant l'élaboration de vins élégants et expressifs. Bernard Fleuriet Et Fils est un domaine familial qui allie tradition et innovation, reconnu pour sa constance et la qualité de ses vins, héritiers d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce Sancerre, misez sur des accords mets-vins raffinés : des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, souligneront sa minéralité. Une association avec un fromage de chèvre comme le crottin de Chavignol, spécialité régionale, révélera sa vivacité et complètera l'harmonie aromatique. Pour une touche plus exotique, des sushis ou un ceviche accentueront ses arômes d'agrumes et sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre blanc à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, permettra une meilleure expression aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets verdoyants. Au nez, profitez de ses arômes de fleurs blanches et de fruits tropicaux. En bouche, appréciez son équilibre entre vivacité et rondeur, avec une finale longue et saline.