Vins Sancerre Domaine Nazy - 2002

Avis Viniou

Le Sancerre 2002 du Domaine Nazy est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, cépage emblématique de l'appellation. Le millésime 2002 est reconnu pour son équilibre et sa fraîcheur, ayant bénéficié d'une bonne maturité grâce aux conditions climatiques favorables de l'année. Le terroir calcaire de Sancerre confère au vin des arômes minéraux et agrumes, typiques de la région. Les techniques de vinification traditionnelles du Domaine Nazy, combinant pressurage délicat et fermentation en cuve inox, préservent l'élégance et la pureté du fruit. Sancerre est réputé pour ses coteaux bien exposés et ses sols variés, qui apportent complexité et finesse aux vins. Le Domaine Nazy, avec une histoire riche et un savoir-faire familial transmis depuis des générations, contribue à la réputation prestigieuse de ce vignoble.

Pour sublimer ce Sancerre, optez pour des plats tels que des fruits de mer, du poisson grillé ou des asperges, qui rehausseront ses notes citronnées et sa minéralité. Les fromages de chèvre régionaux, tels que le crottin de Chavignol, sont également parfaits pour une harmonie gustative idéale. Enfin, les salades fraîches et les plats à base d'ingrédients légers feront ressortir sa vivacité et son élégance.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage court, d'environ 15 à 30 minutes, est conseillé pour révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis savourez ses arômes subtils de citron, pamplemousse et pierre à fusil au nez. Enfin, en bouche, notez sa belle tension et son équilibre minéral. Ce vin offre une expérience sensorielle enrichissante et délicieusement fraîche.