Vin Sancerre Domaine André Neveu - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Domaine André Neveu, situé au cœur de l'appellation Sancerre dans la région des vignobles du Centre en Vallée de la Loire, propose avec sa Cuvée Vieilles Vignes 2022 un vin blanc sec d'une grande finesse. Cette cuvée est principalement issue de l'incontournable cépage Sauvignon Blanc, célèbre pour ses arômes vibrants d'agrumes et ses notes florales délicates. Le millésime 2022 reflète parfaitement le terroir unique de Sancerre, caractérisé par ses collines calcaires et son climat tempéré favorisé par la vallée de la Loire. Le Domaine André Neveu, avec une riche histoire familiale axée sur le savoir-faire et la tradition, bénéficie d'une solide réputation pour la production de vins raffinés et expressifs.

Pour accompagner ce Sancerre blanc, optez pour des plats qui exaltent sa fraîcheur et son élégance. Les poissons grillés ou en sauce légère, tels qu'une dorade au beurre citronné, feront sensation avec ce vin. Des fromages de chèvre, célèbres dans la région, comme le Crottin de Chavignol, seront également parfaits. Pour une expérience gustative authentique, essayez-le avec des mets de la région tels que les escargots à la Sancerroise ou des quenelles de brochet.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Vieilles Vignes, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Nul besoin de carafage, mais laissez-le respirer quelques minutes après ouverture. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse aux reflets dorés, respirez profondément ses arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches, avant de laisser vos papilles savourer son élégance et sa minéralité caractéristique. Ce vin promet une aventure sensorielle des plus agréables.