Vin Sancerre Bernard Fleuriet Et Fils - Tradition - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Tradition 2009 du Château Bernard Fleuriet et Fils est un vin rouge de Sancerre, une appellation souvent reconnue pour ses vins blancs. Cependant, ce rouge se distingue par son élégance et sa finesse. Issu du terroir des vignobles du Centre, le climat continental de la Vallée de la Loire et les sols calcaires apportent structure et minéralité au vin. Le millésime 2009 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des tannins bien intégrés et des arômes fruités intenses. La vinification traditionnelle souligne l'authenticité du terroir. Le domaine Bernard Fleuriet et Fils, ancré dans une histoire familiale, est reconnu pour la production de vins de haute qualité, exprimant le caractère unique de Sancerre.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre rouge, envisagez des accords mets-vins qui subliment ses qualités. Les plats de gibier, comme un civet de cerf ou une côte de sanglier, mettront en valeur sa structure tannique et ses arômes complexes. Accompagnez-le également de fromages régionaux tels que le Crottin de Chavignol pour une touche locale authentique. Des plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux champignons sauvages, feront également écho à sa profondeur et à sa terreur.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir et de développer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges compotés et de sous-bois. Enfin, goûtez à sa texture soyeuse et sa finale longue et équilibrée. Ce Sancerre rouge révèle toute l'élégance et la puissance d'un grand vin de la Vallée de la Loire.