Vins Sancerre Claude & Florian Berthier - L'inédit - 2015

Avis Viniou

Ce Sancerre Rouge 2015, élaboré par le domaine Claude & Florian Berthier, appartient à l'illustre région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. La cuvée L'inédit révèle la richesse du Pinot Noir, cépage principal de l'appellation Sancerre pour les vins rouges. Ce millésime 2015 bénéficie d'une exceptionnelle maturité grâce à un climat favorable, offrant des notes de fruits rouges et d'épices avec une belle structure tannique. Le terroir calcaire et argilo-siliceux, associé à un savoir-faire traditionnel, confère une élégance et une complexité remarquables à ce vin. Le domaine Claude & Florian Berthier jouit d'une solide réputation, grâce à son engagement pour la préservation des méthodes artisanales et respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce Sancerre Rouge, optez pour un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux épices douces. Les arômes fruités et épicés de ce vin s'harmoniseront parfaitement avec des plats de gibier, comme un civet de lièvre ou un chevreuil. N'hésitez pas à explorer les spécialités locales de la région, telles qu'un Crottin de Chavignol légèrement affiné, qui complimentera les notes subtilement épicées et la minéralité de ce vin.

Pour pleinement apprécier ce Sancerre Rouge, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa belle robe rubis aux reflets grenat. Ensuite, humez les notes de fruits rouges mûrs avec des nuances épicées et minérales. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse, ses tanins bien fondus et sa finale longue et délicate. Ce vin incarne parfaitement l'expression du terroir et le savoir-faire du domaine.