Vin Sancerre Domaine des Grandes Perrières - 2020

Avis Viniou

Ce Sancerre blanc 2020 du Domaine des Grandes Perrières est un parfait exemple de l'élégance et de la fraîcheur qui caractérisent les vins de cette région réputée de la Vallée de la Loire. Élaboré exclusivement à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin offre une belle expression du millésime 2020 avec une acidité vive et des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une subtile touche minérale. La région, Les vignobles du Centre, est connue pour son climat continental et ses sols calcaires qui apportent finesse et complexité aux vins. Le Domaine des Grandes Perrières possède une histoire riche et jouit d'une excellente réputation pour produire des vins authentiques qui reflètent leur terroir.

En termes d'accords mets-vins, ce Sancerre blanc accompagnera merveilleusement des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, grâce à sa fraîcheur et sa minéralité. Il se mariera également très bien avec un fromage de chèvre typique de la région, comme le Crottin de Chavignol, dont la douceur et l'acidité viendront compléter le vin. Pour un accord régional parfait, servez-le avec un poisson de rivière, tel qu’un sandre au beurre blanc.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés, qui annonce sa fraîcheur. Portez le verre au nez pour apprécier ses arômes intenses de fruits et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur. Il est idéal de le déguster jeune pour profiter pleinement de ses arômes vifs et de sa fraîcheur.