Vin Sancerre Domaine des Grandes Perrières - 2020

Avis Viniou

Le Domaine des Grandes Perrières vous propose une rareté avec ce Sancerre rouge 2020 provenant des vignobles du Centre en Vallée de la Loire, une région habituellement reconnue pour ses blancs. Principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce vin exprime une belle fraîcheur et délicatesse, typiques des sols calcaires et silex qui composent le terroir unique de Sancerre. Le millésime 2020, marqué par un bel ensoleillement, a permis de produire des vins équilibrés et fruités. Le climat tempéré avec influence continentale, allié à une culture viticole traditionnelle, façonne des vins élégants et raffinés. Le Domaine des Grandes Perrières, avec une riche histoire et une réputation d'excellence, contribue à la renommée de cette appellation par son savoir-faire et sa passion pour la qualité.

Pour sublimer ce Sancerre rouge, accompagnez-le de viandes blanches ou rouges grillées, comme un magret de canard ou un filet de bœuf. Les saveurs délicates d'un coq au vin ou d'un confit sauront également mettre en valeur son profil aromatique. Pour explorer des accords régionaux, pensez à une terrine de Sologne ou un crottin de Chavignol, qui compléteront harmonieusement sa palette de saveurs fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges et nuances épicées. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fins, signature distinctive du Pinot Noir de Sancerre. Ces étapes vous offriront une expérience de dégustation enrichissante et mémorable.