Vin Sancerre Famille Berthier - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre rouge 2022 de la Famille Berthier est un vin qui illustre parfaitement le savoir-faire viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Revêtu d'une robe rubis éclatante, il est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, qui exprime ici toute sa finesse et son élégance. Le millésime 2022 se caractérise par une belle maturité du raisin, offrant des arômes de fruits rouges croquants et des tanins soyeux. Le terroir calcaire de Sancerre, associé à des techniques de vinification traditionnelles, confère au vin une belle minéralité et une structure équilibrée. Enracinée dans une région au climat tempéré et influencée par le fleuve Loire, la viticulture à Sancerre bénéficie d'une géologie particulière qui forge des vins d'exception. La Famille Berthier, forte d'une histoire riche et reconnue pour sa passion du vin, contribue grandement à la réputation d'excellence de cette appellation.

Pour sublimer ce Sancerre rouge, optez pour des plats qui mettent en avant sa fraîcheur et sa délicatesse. Les viandes blanches comme le poulet à la crème, les poissons gras tels que le saumon en croûte, ou encore un magret de canard poêlé accompagné d'une sauce aux fruits rouges sont d'excellentes alliances. Des plats plus régionaux comme une tarte aux oignons ou un crottin de Chavignol, fromages typiques de la Loire, s'harmoniseront également à merveille avec ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Sancerre, servez-le légèrement rafraîchi à environ 15-16°C. À la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis laissez-vous charmer par son bouquet aux notes fruitées et florales en l'approchant du nez. En bouche, appréciez son attaque pleine de vivacité, son corps élancé et la finesse de ses tanins. Terminez par une finale persistante qui invite à y revenir. Ouvrir la bouteille une à deux heures avant la dégustation permettra au vin de s'exprimer pleinement et d'affiner ses nuances aromatiques.