Vin Sancerre François Crochet - Réserve de Marcigoué - 2019

Avis Viniou

Le Sancerre Rouge "Cuvée Réserve de Marcigoué" 2019 de François Crochet est un vin remarquable de la région de la Loire, précisément des vignobles du Centre. Principalement élaboré à partir de Pinot Noir, ce millésime promet finesse et élégance, caractéristiques du terroir argilo-calcaire de la région. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées à une attention minutieuse du vigneron, confèrent à ce vin des arômes de fruits rouges subtils, avec une légère touche épicée. La Vallée de la Loire est reconnue pour son climat tempéré et ses sols variés, influençant la diversité et la qualité des vins. Le domaine François Crochet bénéficie d'une réputation solide grâce à son engagement à produire des vins authentiques qui reflètent le terroir unique de Sancerre.

Pour accompagner ce Sancerre Rouge, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un pavé de saumon grillé, qui feront ressortir la fraîcheur et la délicatesse du vin. Des fromages affinés, comme le Crottin de Chavignol, originaire de la même région, se marieront également à merveille, soulignant la richesse culturelle culinaire de la Vallée de la Loire.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température de 14-16 °C. Un carafage léger d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis profitez des arômes distinctifs en humant délicatement votre verre. Enfin, laissez le vin révéler ses saveurs complexes en bouche, pour une expérience gustative harmonieuse qui évolue au fil de la dégustation.