Vin Sancerre Gérard Boulay - Clos de Beaujeu - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre Clos de Beaujeu 2022 de Gérard Boulay est un vin blanc prestigieux, emblématique de la Vallée de la Loire et plus précisément des vignobles du Centre. Cette cuvée monocépage est élaborée à partir de Sauvignon Blanc, cultivé sur un terroir argilo-calcaire typique de la région, qui confère au vin une minéralité et une complexité aromatique remarquables. Ce millésime particulier reflète les conditions climatiques de 2022, offrant des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le domaine Gérard Boulay est réputé pour sa production artisanale, respectant les traditions locales et produisant des vins de garde expressifs.

Pour accompagner ce Sancerre, optez pour des mets qui souligneront sa fraîcheur et sa vivacité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les gambas grillées, complètent à merveille ses arômes minéraux et citronnés. En alternatives régionales, le crottin de Chavignol, fromage de chèvre emblématique de la Loire, constitue un accord régional parfait, mettant en valeur la structure et l'acidité du vin.

Dégustez ce vin autour de 10-12°C pour apprécier toute sa finesse. Un temps de carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes emprisonnés. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets verdâtres, puis humez ses arômes raffinés de fruits frais et de silex. En bouche, appréciez sa vivacité, son équilibre et sa finale persistante, pour une expérience de dégustation mémorable.