Vin Sancerre Vincent Pinard - Petit Chemarin - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre Cuvée Petit Chemarin 2022 de Vincent Pinard est un vin blanc issu de la réputée région des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Ce vin, élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, se distingue par son élégance et sa fraîcheur. Le millésime 2022, marqué par un climat plutôt clément, a permis d'exprimer pleinement le terroir calcaire et argilo-siliceux caractéristique de cette appellation. Les techniques de vinification, mariant tradition et précision moderne, valorisent la minéralité et l'aromatique florale du vin. Le domaine Vincent Pinard, reconnu pour sa rigueur et sa passion, jouit d'une excellente réputation dans le Sancerre, combinant histoire familiale et innovation.

Pour accompagner ce Sancerre, privilégiez des mets qui sublimeront ses arômes vifs et sa texture onctueuse. Des fruits de mer tels que des huîtres ou un ceviche de bar s'harmonisent parfaitement. Pensez également à une assiette de chèvre frais, idéalement un Crottin de Chavignol, qui fait écho à sa région d'origine. Pour un accord régional, une quiche lorraine légère se mariera à merveille, soulignant tant les notes de fruits blancs que la fraîcheur minérale du vin.

Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis portez le verre au nez pour apprécier ses notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur et sa finale minérale persistante.