Vin Sancerre Charlouise - 2015

Avis Viniou

Le Sancerre rouge 2015 du Château Charlouise est un vin issu des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins délicats et expressifs. Bien que le Sancerre soit traditionnellement connu pour ses blancs, ce rouge offre une belle interprétation des terroirs calcaires et siliceux qui caractérisent la région. Le millésime 2015, une année reconnue pour sa qualité exceptionnelle, confère à ce vin une profondeur et une complexité spéciales, notamment grâce à des techniques de vinification soignées. La vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols diversifiés, contribue à la diversité et à la finesse des vins de cette appellation. Le Château Charlouise, fort de plusieurs décennies d'expérience, est respecté pour son engagement envers l'artisanat et la qualité, contribuant ainsi à la réputation éclatante de cette région.

Pour savourer pleinement le Sancerre rouge, il se marie particulièrement bien avec des viandes légères comme le canard ou le veau. Essayez-le avec un magret de canard aux cerises ou une daube de veau aux herbes de Provence. Les champignons sauvages et les plats à base de lentilles, si prévalents dans la cuisine locale, complètent également bien ses arômes de fruits rouges et sa structure tannique. Pour une option régionale, dégustez-le avec un crottin de Chavignol légèrement affiné, qui provient de la même région viticole.

Pour une dégustation optimale, servez le Sancerre rouge à une température de 16°C à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa belle robe rubis, puis humez ses arômes de fruits rouges, de cerise et de notes terreuses qui rappellent le sol calcaire de Sancerre. Enfin, goûtez la complexité de ses saveurs, avec une attention particulière à sa texture soyeuse et à sa finale élégante. Ce vin mérite une dégustation attentive pour en apprécier pleinement toutes ses nuances.