Vin Sancerre Charlouise - 2016

Avis Viniou

Le Sancerre Rouge 2016 du Château Charlouise est un vin typique de la prestigieuse région des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire. Connu pour ses vins blancs, Sancerre produit également des rouges élégants majoritairement à partir de Pinot Noir, cépage phare de la région. Le millésime 2016 est caractérisé par une bonne concentration de fruits rouges, avec des tannins souples et une fraîcheur remarquable, témoignant du terroir calcaire et du climat continental de la région, qui permettent une belle maturité des fruits. Le Château Charlouise, réputé pour son savoir-faire, s'inscrit dans une tradition viticole respectant aussi bien l'héritage historique que les techniques modernes.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Sancerre Rouge se mariera parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou une pièce de veau accompagnée de cèpes. Pour une option régionale, un crottin de Chavignol grillé sur une salade automnale serait idéal, car il mettrait en exergue la minéralité et le fruité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir entre 14 et 16°C. Un carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous séduire par ses arômes de cerise et de sous-bois au nez. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante, qui promettent une expérience gustative des plus agréables.