Vin Sancerre Chêne Marchand - Domaine Pinard - 2015

Avis Viniou

Chêne Marchand 2015 est un Sancerre blanc produit dans les prestigieux vignobles du Centre, au cœur de la Vallée de la Loire. Dominé par le cépage Sauvignon Blanc, ce vin exprime toute la richesse de son terroir calcaire et argilo-siliceux. Le millésime 2015, marqué par un climat favorable, a permis de développer des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité élégante. Le domaine Pinard, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, valorise ce terroir exceptionnel avec des techniques de vinification précises et traditionnelles. La région de Sancerre, bénéficiant d'un climat continental avec des influences atlantiques, offre des vins d'une finesse et d'une complexité remarquables, fortement imprégnés de leur environnement géologique et culturel.

Pour accompagner ce Sancerre blanc, optez pour des fruits de mer comme des huîtres crues ou un saumon fumé. Les plats à base de poissons grillés ou en sauce blanche mettent en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin. Les fromages de chèvre, typiques de la région, notamment le crottin de Chavignol, créent une harmonie parfaite avec les notes acidulées et minérales du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide. Au nez, humez ses parfums d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa fraîcheur, sa belle acidité et son élégante minéralité, témoignant de son origine prestigieuse.