Vin Sancerre Jean-Marie Reverdy & Fils - La Villaudière - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre Cuvée La Villaudière 2022, produit par Jean-Marie Reverdy & Fils, est un vin blanc remarquable de la Vallée de la Loire, précisément des vignobles du Centre. Composé majoritairement de Sauvignon Blanc, ce millésime 2022 révèle une fraîcheur vibrante et une belle minéralité, typiques des terroirs calcaires de Sancerre. La vinification précise, souvent en acier inoxydable, préserve la pureté du fruit et l'éclat des arômes. La région de Sancerre bénéficie d'un climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds, facilitant la maturation du raisin. Le domaine Jean-Marie Reverdy & Fils, réputé pour ses vins de grande qualité, possède une histoire riche et est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Sancerre, envisagez des mets tels que des fruits de mer, des huîtres ou un ceviche de poisson, qui sublimeront sa vivacité et sa complexité aromatique. Un crottin de Chavignol, fromage régional au goût de noisette, s'harmonisera parfaitement avec ce vin. Les plats d'inspiration asiatique, comme un sushi ou un curry léger au lait de coco, peuvent également en tirer parti, grâce à la vivacité du Sauvignon Blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre entre 10 et 12°C, ce qui permettra à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement. Un carafage d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour développer ses nuances aromatiques. Regardez sa robe brillante, sentez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez pour apprécier sa minéralité et son équilibre en bouche, accompagné d'une finale persistante et rafraîchissante.