Avis Viniou
Le Sancerre issu du Domaine Tinel-Broudelet est un vin blanc non millésimé, portant le nom évocateur de "Cuvée Frétoy". Ce vin de la Vallée de la Loire se distingue par sa fraîcheur et son élégance, typiques des Sancerre. Le cépage principal, le Sauvignon Blanc, offre des arômes de fruits blancs et de fleurs, rehaussés de notes minérales provenant du terroir crayeux et silex de la région. Les vignobles du Centre, connus pour leur climat tempéré et leurs sols variés, confèrent au Sancerre un style précis et vivifiant. Le Domaine Tinel-Broudelet, avec son histoire riche, bénéficie d'une solide réputation, produisant des vins expressifs et équilibrés qui respectent les traditions.
Ce Sancerre se mariera parfaitement avec des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes, mettant en exergue sa vivacité et sa délicatesse. Pour un accord régional, envisagez de le servir avec un fromage de chèvre tel que le Crottin de Chavignol. La fraîcheur et la finesse de ce vin compléteront merveilleusement les saveurs crémeuses et terreuses du fromage, créant une harmonie régionale irrésistible.
Pour apprécier pleinement ce Sancerre, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes peut aider à ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, respirez ses notes fruitées et minérales, puis goûtez pour découvrir une attaque fraîche suivie d'une belle longueur en bouche. Ces étapes vous permettront de saisir toute la complexité et la finesse de ce vin exceptionnel.
