Vin Sancerre Carlin-Pinson - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre 2022 du Château Carlin-Pinson est un vin blanc issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, incarne toute la richesse et la fraîcheur typiques de l'appellation. Le millésime 2022 se distingue par une excellente expression aromatique, grâce à un climat équilibré combinant ensoleillement et précipitations adéquates, favorisant une maturation parfaite. Les sols calcaires et les techniques de vinification soignées confèrent à ce Sancerre finesse et minéralité. Le domaine Carlin-Pinson, reconnu pour son respect des traditions et son innovation, contribue à la réputation d'excellence de cette région.

Pour accompagner ce Sancerre, optez pour des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui sublimeront ses notes minérales. Les fromages de chèvre frais, spécialité de la région, notamment le Crottin de Chavignol, s'unissent harmonieusement avec les arômes vifs du vin. Une salade de chèvre chaud ou poissons blancs en sauce légère accentueront également son élégance.

Servez ce Sancerre à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger passage en carafe, durant 30 minutes, permettra de libérer toutes ses nuances. En dégustation, observez la robe cristalline, humez les notes d'agrumes et de bourgeon de cassis avant de savourer sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Prenez le temps d'apprécier chaque étape qui révèlera la complexité et l'harmonie de ce vin raffiné.