Vin Sancerre Reverdy - 2015

Avis Viniou

Le Sancerre blanc 2015 du Domaine Reverdy est un vin délicat et raffiné du cœur de la Vallée de la Loire, précisément des vignobles du Centre. Élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime se distingue par sa fraîcheur, son intensité aromatique et sa minéralité. Le terroir de Sancerre est composé de sols argilo-calcaires et siliceux, offrant au vin une élégance et une structure remarquables. La région jouit d'un climat semi-continental avec une influence océanique, favorisant une maturation idéale des raisins. Depuis sa fondation, le Domaine Reverdy est reconnu pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins d'une grande finesse, en mettant en valeur le terroir unique de Sancerre.

Pour sublimer ce Sancerre, privilégiez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, qui renforceront sa fraîcheur et ses notes d'agrumes. Un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, se mariera également harmonieusement avec ce vin. Pour une expérience locale, un filet de sandre au beurre blanc, spécialité de la région ligérienne, sera une alliance parfaite.

Pour savourer pleinement ce Sancerre 2015, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour réveiller ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses parfums d'agrumes et de fleurs blanches, et enfin, en bouche, appréciez sa vivacité, sa minéralité et sa finale légèrement iodée. Une vraie promenade gustative au cœur de la Loire!