Vin Sancerre Domaine Hubert Brochard - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Hubert Brochard, niché au cœur de la Vallée de la Loire dans les vignobles du Centre, produit ce Sancerre blanc 2019. Provenant d'une région réputée pour ses vins blancs d'exception, ce vin est élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, typique de l'appellation. Le millésime 2019, marqué par un été chaud suivi de conditions de vendange idéales, donne un vin avec une belle intensité aromatique et une fraîcheur caractéristique. Le terroir unique de Sancerre, composé de silex, de calcaire et d'argile, confère au vin des notes minérales distinctes, tandis que les techniques de vinification précises préservent l’expression pure et éclatante du cépage. Le climat continental de la région favorise des amplitudes thermiques qui garantissent une excellente maturation des raisins. Le Domaine Hubert Brochard, avec son histoire riche et sa réputation pour la qualité, contribue à l'image prestigieuse de Sancerre.

Pour mettre en valeur les arômes délicats et la vivacité du Sancerre 2019, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont les saveurs sublimeront le vin. Les accords avec une tarte au chèvre de Loire, un mariage classique et régional, souligneront son caractère minéral. Pour une exploration gustative, associez-le à des plats asiatiques à base de poissons crus ou de légumes croquants, qui respecteront la fraîcheur du Sauvignon Blanc.

Pour une dégustation optimale du Sancerre 2019, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage de 20 à 30 minutes peut permettre aux arômes de se développer avant la dégustation. Observez la limpidité et le reflet lumineux du vin dans le verre, inspirez ensuite ses arômes raffinés de fruits à noyau, de zeste d’agrumes et de légères nuances minérales. Enfin, laissez-lui le temps de séduire votre palais par sa texture fraîche et son équilibre harmonieux, révélant des notes de fruits mûrs et une subtile minéralité en finale.