Vin Sancerre Domaine des Terres Blanches - 2023

Avis Viniou

Le Sancerre 2023 du Domaine Des Terres Blanches est un vin blanc sec, typique de la région de la Vallée de la Loire, et plus précisément des vignobles du Centre. Élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, réputé pour ses arômes frais et vifs, ce millésime promet des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité prononcée, reflet de son terroir calcaire. La région bénéficie d'un climat tempéré idéal pour la viticulture, avec un équilibre parfait entre humidité et ensoleillement. Le Domaine Des Terres Blanches, avec son histoire riche et son savoir-faire ancestral, valorise l'expression authentique de son terroir, ce qui se traduit par des vins de grande finesse et de caractère.

Pour sublimer ce Sancerre, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui feront écho à la fraîcheur et à la minéralité du vin. Un crottin de Chavignol, fromage de chèvre emblématique de la région, se mariera aussi parfaitement, renforçant la connexion locale tout en apportant complexité et harmonie gustative à votre dégustation.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut enrichir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses notes florales et minérales, et en bouche, savourez son équilibre et sa fraîcheur. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la richesse et l'élégance de ce Sancerre 2023.