Vin Sancerre Domaine Vincent Pinard - Charlouise - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre 2022 "Cuvée Charlouise" du Domaine Vincent Pinard est un vin rouge issu de la prestigieuse région des vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Ce vin se caractérise par son élégance et sa finesse typique des rouges de Sancerre, principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d’atteindre une maturité optimale des raisins. Les sols calcaires qui composent le terroir de Sancerre apportent minéralité et complexité à ce vin. Le Domaine Vincent Pinard, une référence en matière de qualité, est réputé pour ses méthodes de vinification alliant tradition et innovation, accentuant la pureté et l'expression du terroir.

Pour sublimer ce Sancerre rouge, optez pour des accords avec des plats à base de viande blanche ou de volaille, notamment un magret de canard rôti aux cerises ou un poulet de Bresse. Les fromages à pâte molle, tels qu'un brie ou un camembert affinés, accompagnent aussi bien les notes subtiles de fruits rouges de ce vin. Un choix régional tel qu'une tarte Tatin de légumes du jardin avec un filet de vinaigre balsamique serait également un mariage harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre rouge à une température légèrement rafraîchie, autour de 16 à 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa belle robe rubis, contemplez les arômes délicats de cerise et de framboise, suivis de notes épicées. En bouche, appréciez sa structure élégante et sa finale aux nuances minérales. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète et raffinée.