Vin Sancerre Laporte - Les Royaux - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre "Cuvée Les Royaux" 2022 de la maison Laporte est un vin rouge de la Vallée de la Loire, issu des vignobles du Centre. Cette cuvée se distingue par l'élégance caractéristique de son cépage, probablement le Pinot Noir, typiquement utilisé dans les Sancerre rouges. Le millésime 2022 apporte une belle fraîcheur et une complexité aromatique exceptionnelle, résultant du terroir riche en silex, calcaire et argile qui confère une minéralité singulière. Les pratiques de vinification allient tradition et modernité, permettant à ce vin de révéler ses arômes subtils de fruits rouges et ses notes florales. La région de Sancerre, réputée pour ses conditions climatiques modérées et son terroir unique, offre des vins d'une finesse et d'une élégance remarquables depuis des siècles. Le domaine Laporte, fort de son histoire et de sa réputation, s'est imposé par son respect de l'environnement et sa quête de perfection.

Pour sublimer le Sancerre "Cuvée Les Royaux" 2022, envisagez de l’associer à une volaille rôtie ou à un magret de canard aux cerises. Les tanins soyeux et les notes fruitées du vin s'accorderont parfaitement avec la tendresse de ces viandes. Les plats régionaux tels qu'un ragoût de lapin aux pruneaux ou une fricassée de champignons sauvages mettront également en valeur la structure et les arômes du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Une légère aération de 30 minutes en carafe permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe limpide aux reflets rubis, puis humez les fragrances de fruits rouges et de violettes. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et complexité, et notez sa finale longue et raffinée qui souligne la typicité du terroir sancerrois.