Vin Sancerre RAIMBAULT - SANCERRE 2018 - 2018

Avis Viniou

Le Sancerre rouge 2018 du Château Raimbault est un vin captivant de la Vallée de la Loire, issu d'un terroir reconnu pour sa finesse et son élégance. Principalement élaboré à partir de Pinot Noir, ce millésime révèle une belle structure avec des nuances de fruits rouges et une agréable minéralité. Les vignobles du Centre profitent d'un climat tempéré avec des étés chauds et des sols calcaires et argilo-siliceux qui apportent une grande richesse aromatique aux vins. Le domaine Raimbault, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, est l'un des producteurs respectés de cette région renommée pour ses blancs et rouges distingués.

Pour mettre en valeur ce Sancerre rouge, considérez des plats tels qu’un magret de canard sauce aux cerises, un rôti de veau aux herbes ou même un carpaccio de bœuf. Les arômes de fruits rouges et la texture veloutée du vin s'harmonisent merveilleusement avec des fromages de chèvre affinés, une spécialité locale, soulignant le lien entre le vin et sa région d'origine.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis délicate, respirez profondément pour détecter ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis goûtez en percevant l'équilibre entre son acidité rafraîchissante et ses tanins soyeux. Les amateurs apprécieront sa finale longue et harmonieuse.