Vin Saumur Château Montreuil Bellay - La Flamboyante - 2019

Avis Viniou

Le Saumur Rouge "Cuvée La Flamboyante" 2019 du Château Montreuil Bellay est un vin raffiné de la région d'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire en France. Ce vin rouge, issu majoritairement du cépage Cabernet Franc, se distingue par son caractère vibrant et ses arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées et de sous-bois. Le millésime 2019 est reconnu pour son excellente maturité et concentration aromatique, résultant d'un climat idéal et de techniques de vinification soignées qui mettent en valeur le terroir calcaire de la région. La Vallée de la Loire est renommée pour ses sols variés et son climat tempéré, qui favorisent des vins de grande élégance et fraîcheur. Le Château Montreuil Bellay, avec son riche héritage historique, est une référence dans cette appellation grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats de viande rouge grillée, comme un magret de canard ou une entrecôte aux échalotes, qui compléteront les arômes fruités et les tanins souples du vin. Les plats mijotés, tels qu'un ragoût de bœuf ou une daube provençale, s'harmoniseront également avec ce Saumur. Des fromages affinés de la région, comme un vieux Pont-L'Evêque, renforceront encore ses saveurs terreuses et complexes, offrant une expérience gustative inoubliable.

Pour apprécier pleinement ce Saumur Rouge, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes les plus subtils. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis; au nez, prenez le temps de découvrir ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante, son équilibre et sa finale persistante.