Vin Saumur Guiberteau - Clos de Guichaux Monopole - 2021

Avis Viniou

Le Saumur Blanc "Cuvée Clos de Guichaux Monopole" 2021 du Château Guiberteau est issu de la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'Anjou-Saumur. Ce vin blanc incarne l'élégance du Chenin Blanc, cépage phare de la région, reconnu pour sa capacité à exprimer à la fois richesse et vivacité. Le millésime 2021, marqué par une météo capricieuse, a permis de produire des vins d'une grande finesse et d'une belle acidité rafraîchissante. Le terroir de Saumur, avec ses sols calcaires typiques, influence grandement son caractère minéral distinctif. Le domaine Guiberteau, très respecté pour ses pratiques viticoles précises et ses vinifications soignées, poursuit une tradition de qualité qui remonte à plusieurs générations, contribuant à sa solide réputation dans le monde du vin.

Pour sublimer les arômes fins et complexes de ce Saumur Blanc, optez pour des accords mets-vins qui accentuent sa fraîcheur et sa minéralité. Un carpaccio de Saint-Jacques ou un poisson grillé au beurre citronné feront ressortir ses nuances délicates. Les plats régionaux, tels qu'un quiche aux poireaux ou un fromage de chèvre frais, complètent à merveille les notes fruitées et florales du vin. Ces associations créent une harmonie gustative qui souligne l'élégance et l'équilibre du Chenin Blanc.

Pour apprécier pleinement votre Saumur Blanc "Cuvée Clos de Guichaux Monopole", servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, aidera à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et légèrement dorée du vin. Ensuite, prenez le temps de découvrir son bouquet au nez, où vous décelerez des notes de pommes vertes, de fleurs blanches et une pointe de minéralité. En bouche, goûtez la vivacité et l'équilibre exceptionnel du vin, qui se prolongent en une finale nette et élégante, signature des grands Saumurs.