Vin Saumur Franck Bimont - Murmure - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Murmure 2022 du Château Franck Bimont, issue de l'appellation Saumur dans la Vallée de la Loire, est un vin rouge élégant mettant en valeur le terroir unique de l'Anjou-Saumur. Le millésime 2022 est marqué par une maturité optimale des raisins, influencée par un climat tempéré avec une régulation par la Loire, apportant fraîcheur et finesse au vin. Les sols calcaires typiques de Saumur offrent une minéralité prononcée, tandis que la vinification soignée exalte des arômes de fruits rouges et des notes florales délicates. Le Château Franck Bimont, avec sa réputation de tradition et de savoir-faire, produit des vins qui captivent les amateurs par leur équilibre et leur profondeur.

Pour sublimer ce Saumur rouge, optez pour des plats tels que le poulet rôti aux herbes, le canard laqué ou un filet mignon aux champignons. Les arômes fruités et épicés du vin se marient également à merveille avec des mets régionaux, comme un agneau de pré-salé ou un tartare de bœuf agrémenté d'oignons rouges et de câpres. Les fromages locaux, tels que le chèvre de Touraine, offrent également un accord harmonieux.

Dégustez la Cuvée Murmure 2022 à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra au vin de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis éclatante, humez les effluves de fruits rouges et d'épices suivies de la minéralité caractéristique, puis laissez-vous séduire par sa bouche ronde et soyeuse, aux tanins bien intégrés et à la finale élégante.