Vin Saumur La Porte Saint Jean - Les Pouches - 2017

Avis Viniou

Le Saumur Cuvée Les Pouches 2017 du Château La Porte Saint Jean est un vin rouge élégant de la région d'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Cette cuvée, issue principalement du cépage Cabernet Franc, reflète le caractère distinctif de son terroir, avec des sols calcaires et un climat tempéré qui favorisent la production de vins fruités et bien structurés. Le millésime 2017 est reconnu pour son équilibre et sa finesse, souvent attribués à une vinification soignée et respectueuse des méthodes traditionnelles. Le Chateau La Porte Saint Jean a une histoire riche et jouit d'une réputation pour produire des vins de grande qualité qui mettent en valeur la typicité de leur terroir.

Pour accompagner ce Saumur Rouge, optez pour des plats qui feront ressortir sa structure et ses arômes fruités. Des viandes grillées telles que l'agneau ou le canard se révèleront être des partenaires parfaits. Des plats traditionnels de la région, comme le ragoût de porc aux pruneaux ou un bon fromage de chèvre cendré, souligneront également la complexité du vin et créeront une harmonie gustative authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure lui permettra de s'ouvrir pleinement et de révéler toute sa palette aromatique. En dégustant, observez sa robe rubis étincelante, puis humez les arômes de fruits rouges mêlés à de délicates notes herbacées. En bouche, laissez-vous emporter par ses tanins souples et sa finale persistante.