Vin Saumur Brendan Stater-West - La Ripaille - 2020

Avis Viniou

Le Saumur Rouge 2020 "Cuvée La Ripaille" du Château Brendan Staterwest est un vin issu de la région de la Vallée de la Loire, une zone réputée pour ses sols variés et son climat océanique tempéré. La région d'Anjou-Saumur est particulièrement connue pour ses vins élégants et raffinés. Cette cuvée, produite sur des terroirs argilo-calcaires, bénéficie d'une vinification soignée qui met en valeur la fraîcheur et la complexité du fruit, typiques des vins de cette région. Le millésime 2020 est particulièrement apprécié pour son équilibre. Le domaine Brendan Staterwest a su développer une réputation de qualité grâce à son respect des traditions viticoles et son savoir-faire indéniable.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords qui exalteront ses caractéristiques fruitées et légèrement épicées. Ce Saumur Rouge s'accompagne à merveille de plats mijotés tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin. Pour une touche régionale, pensez à un agneau de pré-salé ou à des rillettes d'Anjou, qui créeront une harmonie parfaite avec les notes du vin. Les saveurs d'un fromage de chèvre affiné se marieront également avec la complexité de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce Saumur Rouge, servez-le à une température idéale comprise entre 15 et 17°C. Un carafage d'une heure est recommandé afin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez ses reflets rubis profonds, puis inhalez les parfums de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et douceur tannique, une signature de la région. Cette expérience gustative sera la récompense d'une observation attentive et d'une dégustation patiente.