Vins Saumur Deligeroy - 2019

Avis Viniou

Le Saumur Blanc Effervescent 2019 du Château Deligeroy est un vin intrigant de la région de l'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire, en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est souvent associée au Chenin Blanc pour ses vins blancs effervescents. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un bon ensoleillement, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Saumur, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, confère des notes minérales et une belle fraîcheur à ses vins. Le Château Deligeroy, bien ancré dans l'histoire locale, est reconnu pour sa production de vins de qualité, alliant tradition et innovation.

Pour un accord mets-vins harmonieux, pensez à assortir ce Saumur avec des huîtres fraîches ou un carpaccio de saint-jacques, qui souligneront ses arômes fruités et ses fines bulles. Des plats régionaux tels qu'une tarte tatin au chèvre frais ou une quiche aux poireaux seront également des partenaires idéaux, mettant en lumière la vivacité et l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent à une température d'environ 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 minutes permettra de libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, reniflez ensuite les arômes délicats de fruits à chair blanche et d'agrumes, avant de terminer par une gorgée qui révèlera sa fraîcheur et ses fines bulles vivifiantes.