Avis Viniou
Le Domaine Guiberteau, situé au cœur de l'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire, produit des vins d'une grande précision et élégance. La Cuvée Brézé 2009 est un vin blanc d'exception, élaboré principalement à partir de Chenin Blanc. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et sa complexité aromatique. Le terroir de Saumur, constitué de sols argilo-calcaires, confère à ce vin une belle structure et une finesse unique. La région bénéficie d'un climat tempéré, propice à la maturation lente des raisins, favorisant l'expression aromatique complexe de ce vin. Le Domaine Guiberteau jouit d'une excellente réputation, ayant su perpétuer une tradition viticole de haute qualité, alliant savoir-faire traditionnel et innovations raisonnées.
Pour sublimer la Cuvée Brézé 2009, optez pour des plats délicats qui sauront équilibrer son caractère frais et minéral. Pensez à l'associer avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les poissons grillés, comme le bar ou le turbot, accompagnés d'une sauce citronnée, offriront également un superbe mariage. Pour une touche régionale, un crottin de chèvre frais de la Loire s'accordera merveilleusement avec ce vin.
Pour la dégustation, servez la Cuvée Brézé à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets dorés, respirez ses arômes mêlés de fruits blancs et d'agrumes, puis goûtez sa bouche vive et harmonieuse, qui dévoile progressivement des notes minérales et une belle longueur.
