Vin Saumur Les Charbonnières - 2015

Avis Viniou

Le Saumur Rouge 2015 du Château Les Charbonnières est une expression raffinée des vins de la Vallée de la Loire, une région réputée pour sa diversité et son élégance. Provenant de la sous-région Anjou-Saumur, ce vin est probablement élaboré à partir de Cabernet Franc, cépage emblématique de l'appellation. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, marquée par un été chaud et sec qui a offert aux raisins une maturité optimale. Le sol calcaire et argileux typique de Saumur confère à ce vin une belle minéralité et une structure délicate. Le domaine, Les Charbonnières, est respecté pour son savoir-faire traditionnels et l'attention portée à chaque étape de la vinification, valorisant le caractère unique de son terroir.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges et les délicates notes épicées de ce Saumur, on peut l'associer avec des plats de la cuisine régionale comme des rillettes de Tours ou un plateau de fromages de chèvre de la Loire. Ce vin se marie aussi à merveille avec des viandes grillées, des plats de gibier, ou encore un confit de canard. Son caractère souple et sa fraîcheur en font un compagnon idéal pour des plats en sauce légère.

Pour apprécier pleinement ce Saumur Rouge, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tannins. À la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis portez le verre à votre nez pour percevoir ses senteurs complexes de fruits frais et d'épices subtiles. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa longueur, témoins de sa belle maturité et de son équilibre.