Vin Saumur Domaine de Nerleux - Les Loups Blancs - 2022

Avis Viniou

Le « Domaine de Nerleux - Cuvée Les Loups Blancs 2022 » est un vin blanc d'exception issu de la région viticole vallonnée de Saumur, dans la Vallée de la Loire, France. Ce terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires, confère aux raisins une minéralité unique. La cuvée est élaborée principalement à partir de cépages Chenin Blanc, offrant des notes de pomme verte, de fleurs blanches et une acidité rafraîchissante. La vinification soignée et respectueuse des traditions locales met en valeur les arômes complexes et la texture élégante de ce millésime. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré et ses sols variés qui favorisent la production de vins équilibrés et expressifs. Le Domaine de Nerleux, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, incarne parfaitement cette tradition d'excellence.

Pour sublimer ce vin, je recommande des accords avec des plats délicats et riches en saveurs. Les fruits de mer, comme les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou les crevettes grillées, mettraient en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin. Un fromage de chèvre frais ou des plats à base de volailles en sauce légère, comme un poulet à l'estragon, se marieraient également parfaitement. Pour une touche régionale, une tarte tatin aux poires caramélisées pourrait créer une belle harmonie gustative avec ce vin blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saumur blanc à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, souvent d’un jaune pâle avec des reflets dorés. Au nez, prenez un moment pour identifier les arômes fruités et floraux qui s'épanouissent. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par la vivacité et la rondeur de ce vin, en notant sa longueur en finale. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier les qualités de la « Cuvée Les Loups Blancs 2022 » dans toute sa splendeur.