Vin Saumur Château Langlois - Une Cuvée Sur La Terre - 1992

Avis Viniou

Le Château Langlois, avec sa "Cuvée Une Cuvée Sur La Terre" de 1992, nous offre un vin rouge de la prestigieuse appellation Saumur, située dans la région d'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin sec, issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, capture le caractère unique du millésime 1992. La Vallée de la Loire, reconnue pour son climat tempéré et ses sols variés, confère à ce vin des traits de finesse et d'élégance. Le château, à la riche histoire et à la réputation bien établie, utilise des techniques de vinification traditionnelles, visant à préserver l'authenticité de ses terroirs.

Pour sublimer ce vin délicat, accompagnez-le de plats comme un agneau rôti aux herbes ou un confit de canard. Les arômes de fruits rouges et l'acidité bien intégrée du vin complètent merveilleusement la richesse des viandes, créant une harmonie en bouche. Des spécialités régionales, telles que le "sandre au beurre blanc", pourront également magnifier les spécificités du vin tout en offrant un voyage gustatif local.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour exalter ses arômes. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Observez sa couleur rouge grenat, respirez ses notes de fruits mûrs et de sous-bois, puis dégustez pour apprécier son équilibre et sa longueur en bouche. Ce rituel vous offrira une expérience sensorielle complète, révélant toute la complexité de ce Saumur d'exception.