Vin Saumur Robert & Marcel - 2018

Avis Viniou

Le Saumur Rouge 2018 de Robert & Marcel, issu de la magnifique région de la Vallée de la Loire, reflète la richesse du terroir d'Anjou-Saumur. Ce vin, typiquement élaboré à partir de cépage Cabernet Franc, exprime des arômes de fruits rouges et des notes herbacées. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, mettant en avant une belle maturité du raisin. Le terroir argilo-calcaire de l'appellation confère au vin une structure souple et élégante. Robert & Marcel, une coopérative respectée, est connue pour sa capacité à marier tradition et innovation, garantissant des vins de qualité.

Pour créer une harmonie gustative, associez ce Saumur Rouge avec des plats tels qu'une poitrine de volaille sauce groseille, un gigot d'agneau rôti ou un gratin dauphinois. Les arômes fruités et l'acidité équilibrée du vin s'accorderaient à merveille avec la cuisine régionale comme la fouée saumuroise au rillaud.

Pour apprécier pleinement ce Saumur Rouge, servez-le à une température idéale de 15-16°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, sentez les effluves de fruits rouges et de sous-bois, puis dégustez en notant la finesse de ses tanins et sa persistance aromatique.