Vin Saumur Château Langlois - 2017

Avis Viniou

Le Château Langlois, situé dans la région de l'Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire, produit un Saumur Blanc 2017, un vin qui incarne l'élégance et la finesse de cette région. Le Saumur Blanc est généralement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, réputé pour sa vivacité et son potentiel de vieillissement. Le millésime 2017, bien équilibré grâce à un climat favorable, offre une belle expression du terroir calcaire de Saumur, apportant fraîcheur et minéralité. Le domaine Château Langlois, fondé au XIXe siècle, est connu pour sa tradition et son savoir-faire. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols variés, confère aux vins une grande diversité et une typicité marquée par la douceur et la complexité aromatique.

Pour accompagner ce Saumur Blanc, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes floraux et fruités. Les poissons grillés ou en sauce légère, comme un bar rôti aux herbes, s'accordent parfaitement avec sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, révèleront également la minéralité du vin. Pour un accord régional, pensez à un fromage de chèvre comme le Crottin de Chavignol, dont la texture et le goût se marient bien avec la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Saumur Blanc entre 10 et 12 degrés Celsius. Un carafage léger d'environ 20 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez la dégustation en observant sa robe lumineuse, puis plongez dans son bouquet aromatique en humant des notes de fleurs blanches et de pomme. En bouche, appréciez sa vivacité, sa minéralité et sa belle persistance, pour une expérience sensorielle complète.