Vin Saumur Montreuil Bellay - L'Amarante - 2019

Avis Viniou

La Cuvée L'Amarante 2019 du Château de Montreuil Bellay, située dans l'appellation Saumur de la magnifique région d'Anjou-Saumur en Vallée de la Loire, est un vin rouge sec révélant toute la typicité de son terroir. Souvent élaboré à partir de cépages comme le Cabernet Franc, ce millésime offre des arômes de fruits rouges, de sous-bois avec des tanins élégants. Le terroir calcaire de Saumur, associé aux techniques de vinification précises, permet au vin de développer une finesse et une légèreté caractéristiques. La région, influencée par un climat tempéré avec une certaine fraîcheur, est réputée pour ses sols variés et son riche patrimoine historique viticole, ce qui confère à ses vins une belle complexité. Le Château de Montreuil Bellay, avec son architecture médiévale impressionnante, jouit d'une longue tradition dans l'élaboration de vins raffinés.

Pour accompagner cette cuvée, pensez aux plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un poulet rôti aux herbes ou un plateau de fromages affinés. Les saveurs fruitées et la structure équilibrée du vin s'harmonisent parfaitement avec ces mets. Pour un accord régional, essayez un pâté de rillettes d'Anjou ou un gratin de champignons, qui mettront en valeur la richesse aromatique du vin et sa vivacité en bouche.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, le laissant s'aérer en carafe environ 30 minutes avant la dégustation pour révéler toute sa complexité. Commencez par apprécier sa robe rubis aux reflets lumineux. Approchez votre nez du verre pour découvrir son bouquet expressif de fruits rouges mûrs et de notes terreuses. Enfin, prenez une gorgée pour savourer sa fraîcheur, ses tanins soyeux et sa finale élégante.