Vin Saumur Domaine La Renière - LA RENIERE- Saumur Rouge AOP 2022 - 2022

Avis Viniou

Le Saumur Rouge 2022 du Domaine La Renière, niché dans la charmante région d'Anjou-Saumur en Vallée de la Loire, est un vin rouge captivant. Ce millésime récent se distingue par sa fraîcheur et son élégance, résultat d'un assemblage de cépages typiques de l'appellation. Le terroir calcaire de la région, couplé à un climat tempéré, confère au vin un équilibre notable entre acidité et minéralité. Le Domaine La Renière, avec son héritage riche et ses pratiques viticoles respectueuses, bénéficie d'une réputation établie pour produire des vins de qualité, offrant une belle expression du Saumur.

Pour sublimer le Saumur Rouge, accordez-le avec des plats de la région comme les rillettes de porc, ou encore avec un canard rôti aux baies rouges. C'est un vin qui s'harmonise parfaitement avec des mets à base de champignons, comme un risotto crémeux. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec un brie affiné, dont la texture onctueuse se mariera délicieusement avec la structure du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 15 et 17°C pour préserver ses arômes et sa fraîcheur. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par admirer sa couleur rubis brillant, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale légèrement minérale, signe d'un vin bien équilibré et typique de la région.