Vin Saumur Domaine La Renière - LA CERISAIE- Saumur Blanc AOP 2022 - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée LA CERISAIE - Saumur Blanc AOP 2022" du Domaine La Renière, bien que décrit comme rouge dans votre saisie, est en réalité un vin blanc. Ce vin provient de la région d'Anjou-Saumur, reconnue pour produire des vins élégants et minéraux. La cuvée profite du terroir calcaire typique de Saumur, qui confère des notes subtiles et une vivacité certaine au vin. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, avec un ensoleillement optimal et des nuits fraîches, assurant une parfaite maturation des raisins. Le Domaine La Renière, fort d'une histoire respectueuse des traditions viticoles, est réputé pour son engagement envers une vinification soignée, mêlant techniques modernes et respect des cycles naturels.

Pour sublimer la "Cuvée LA CERISAIE", envisagez des accords avec des plats à base de volaille ou de poissons en sauce aillée et citronnée. Un saumon en papillote ou un poulet à la crème de champignons s'accorderont parfaitement avec ce vin. Vous pourriez également explorer des spécialités locales comme les rillauds d'Anjou qui, par leur caractère et leur texture, feront écho à la finesse et la fraîcheur de ce blanc.

Pour déguster ce Saumur Blanc, servez-le à une température de 10-12°C pour préserver sa vivacité aromatique. Il est conseillé de le carafe doucement pendant 15 à 30 minutes pour libérer l'ensemble de son bouquet. Lors de la dégustation, contemplez sa robe limpide, humez ses arômes de fruits blancs et de fleurs délicates, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche et sa finale minérale. Profitez de l'évolution de ses saveurs tout au long de la dégustation pour en apprécier pleinement les nuances.